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Apasionante descubrimiento del mundo de los bretanomices, nombre otorgado a las levaduras salvajes de las fermentaciones espontáneas y con base de los lambics legendarios del Valle del Sena. Esta pequeña maravilla de sabor ácido, amansará al que la pruebe gracias a su sutilidad gustativa en la que el lambic nunca va ligado a lo agrio, sino más bien a un aroma salvaje y fresco con un gusto completamente emancipado desde su introducción, dejando en el paladar un sabor de autenticidad, mientras que conserva íntegro el misterio de las gueuzes de Bruselas.
Timmermans Oude Gueuze 75cl es una joya de la cervecería belga Brasserie Timmermans, conocida por su maestría en la fermentación espontánea. Esta cerveza, considerada el champagne de las cervezas, se elabora a partir de un lambic joven y un proceso de maduración de tres años en barricas de roble, lo que le confiere un carácter único y sofisticado.
Su perfil sensorial destaca por una acidez refrescante, acompañada de aromas a cítricos y notas de manzana verde. En boca, se presenta con un cuerpo distintivo que deleita a los paladares más exigentes, dejando un final largo y persistente que invita a disfrutar cada sorbo. La experiencia de degustar esta cerveza es un viaje a través de la tradición cervecera belga, donde cada burbuja cuenta una historia de pasión y dedicación.
La Oude Gueuze es más que una cerveza; es un símbolo de la rica cultura cervecera de Bélgica, un país donde la cerveza es parte integral de la identidad y la tradición. Cada botella es un homenaje a la historia de la cervecería y a la excelencia en la elaboración de cervezas de calidad.
Ficha técnica
Referencias específicas
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