Brigand 75Cl

Cerveza Brigand es una cerveza belga de alta fermentación, fabricada por la cervecera belga Brouwerij Van Honsebrouck. Es conocida por su sabor fuerte y complejo, y su alto contenido de alcohol. Desde su lanzamiento en 1980, Cerveza Brigand se ha convertido en una de las cervezas belgas más reconocidas y premiadas en todo el mundo. Pertenece al grupo de las cervezas fuertes rubias con una segunda fermentación en botella. El color rubio claro salta a la vista y se debe al uso de trigo no malteado, malta rubia y malta de Pilsen. La Brigand ofrece un sabor especiado y aromas ligeramente malteados y tiene un toque final amargo por el lúpulo.

Aromas principalmente florales y herbáceos, pero también a frutos secos. Cerveza con mucho cuerpo y sabor, frutos secos, dulzona, algo de bollería, y con un agradable amargor final. Ataca con potencia pero no es agresiva al paladar. Una cerveza rubia dorada, clara, brillante y ligeramente opaca con un bello y fino perlado de CO2 y una espuma que se adhiere muy bien al vaso. Una delicia rebelde con un regusto largo que termina en notas ligeramente amargas.

Estilo y tipo de cerveza, método de fabricación, historia de la cerveza y grados:

Cerveza Brigand es una cerveza fuerte de estilo belga, también conocida como "Belgian Strong Ale". Es una cerveza de alta fermentación, lo que significa que la levadura utilizada para fermentar la cerveza se encuentra en la parte superior del tanque de fermentación. La cerveza se elabora con una combinación de maltas de cebada y trigo, y se caracteriza por su sabor rico y complejo con notas a caramelo y frutas maduras.

La historia de la cerveza Brigand se remonta a la década de 1980, cuando la cervecera Brouwerij Van Honsebrouck decidió crear una nueva cerveza fuerte. El nombre "Brigand" se refiere a un grupo de rebeldes flamencos que lucharon contra las autoridades francesas en el siglo XVIII. La cerveza Brigand fue lanzada en 1980 con un contenido de alcohol del 8%, pero desde entonces se ha reducido al 9%.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje recomendado:

Cerveza Brigand tiene un sabor fuerte y complejo, con notas a caramelo y frutas maduras, y un final seco y amargo. Tiene un aroma afrutado con un toque de lúpulo y especias. En cuanto a la apariencia, la cerveza Brigand tiene un color dorado brillante y una espuma blanca y cremosa. El nivel de IBU (amargor) es de 30 y el EBC (color) es de 10.

Cerveza Brigand marida bien con platos fuertes y sabrosos, como estofados, carne a la parrilla, quesos fuertes y postres elaborados con chocolate negro. También se puede disfrutar sola como una cerveza de degustación.

Ingredientes y lúpulos empleados:

Cerveza Brigand se elabora con una combinación de maltas de cebada y trigo, agua y levadura. Se utiliza una selección de lúpulos belgas y alemanes para darle su sabor distintivo. La levadura utilizada en la fermentación es la levadura belga de alta fermentación, que se caracteriza por su sabor afrutado y especiado.

Premios ganados:

Cerveza Brigand ha ganado numerosos premios en todo el mundo, incluyendo medallas de oro en la categoría "Strong Pale Ale" en el World Beer Cup en 2014 y 2016. También ha ganado medallas de oro en la categoría "Belgian-Style Strong Specialty Ale" en el Great American Beer Festival en 2014 y 2015.

Lugar, fábrica que la produce y la historia de la fábrica:
Cerveza Brigand es producida por la cervecera belga Brouwerij Van Honsebrouck, fundada en 1900 en la ciudad de Ingelmunster, en la región de Flandes. La fábrica ha sido operada por la familia Van Honsebrouck durante cuatro generaciones y es conocida por su compromiso con la calidad y la innovación en la elaboración de cerveza.

Brouwerij Van Honsebrouck produce una amplia gama de cervezas belgas, incluyendo las marcas Kasteel, St. Louis y Bacchus. La fábrica también es conocida por su producción de cervezas con cerezas y frutas, como la cerveza Kasteel Rouge.

Curiosidades sobre esta cerveza algún hecho interesante, diferente de esta cerveza o de la fábrica que la produce:

La cerveza Brigand lleva el nombre de un grupo de rebeldes flamencos que lucharon contra las autoridades francesas en el siglo XVIII. El nombre se eligió para representar la rebelión y la fuerza de esta cerveza belga fuerte.

Una curiosidad interesante es que la cerveza Brigand se inspiró en la receta de una cerveza anterior de la cervecera Van Honsebrouck, llamada "Bel Pils". Esta cerveza fue producida en la década de 1960 y se caracterizaba por su sabor fuerte y distintivo.

Otra curiosidad es que la etiqueta de la cerveza Brigand presenta una imagen de un hombre con un tricornio y una bandolera, representando al grupo de rebeldes flamencos. Esta etiqueta ha sido diseñada por el artista belga Raymond Van Daele y ha sido reconocida por su estilo único y distintivo.
¡Por supuesto! Aquí te presento algunas curiosidades y hechos interesantes sobre la cerveza Brigand y la fábrica de cerveza que la produce, Brouwerij Van Honsebrouck:

Brigand es una cerveza de edición limitada que solo se produce en ciertas épocas del año, generalmente en primavera y verano.
La cerveza Brigand se elabora con agua de la región de Flandes, malta de cebada, lúpulo y levadura de alta fermentación.
La levadura utilizada en la elaboración de la cerveza Brigand es la misma que se utiliza en la producción de otras cervezas de la fábrica, lo que contribuye a darle un sabor único y distintivo.
La cerveza Brigand ha ganado numerosos premios, incluyendo una medalla de oro en la categoría de Strong Ale en la competición internacional World Beer Cup en 2010.
Además de su cerveza, Brouwerij Van Honsebrouck también es conocida por su producción de sidra y vino.
La fábrica de cerveza Van Honsebrouck se encuentra en una granja histórica que data del siglo XVIII, que ha sido renovada y modernizada para cumplir con los estándares actuales de producción de cerveza.
Brouwerij Van Honsebrouck es una de las pocas fábricas de cerveza en Bélgica que utiliza su propia agua de manantial para elaborar cerveza.
La familia Van Honsebrouck ha estado involucrada en la producción de cerveza desde el siglo XIX, cuando comenzaron a elaborar cerveza en su granja familiar.
La fábrica de cerveza Van Honsebrouck es una de las pocas en Bélgica que aún utiliza barriles de madera para envejecer y madurar sus cervezas.
La cerveza Brigand se puede encontrar en botellas de 33 cl y en barriles de 20 y 30 litros.
El sabor fuerte y distintivo de la cerveza Brigand se debe en parte al uso de lúpulos aromáticos y amargos, que le dan un perfil de sabor complejo y equilibrado.