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Cremosa cabeza de espuma beige. En aromas se destacan pasas, canela, azúcar tostada, romero, mucho perfume floral, notas de chocolate. En boca el cuerpo es robusto y la gasificación es media a media-alta. Paladar de gran cantidad de matices, frutos secos, toffee, tostado, caramelo, especias, trufas, disimulan bien el alto tenor alcohólico que confiere a esta cerveza un impresionante carácter. Final largo de inclinación a notas dulces contrastado por matices de especias picantes y dejo alicorado. Sin dudas una cerveza de altísima calidad.
Rochefort 10 Azul es una obra maestra de la cervecería trapense de Rochefort, una tradición que se remonta al siglo XVI. Esta cerveza, de un profundo color marrón oscuro, se presenta con una generosa cabeza de espuma beige que invita a disfrutar de su complejidad. En nariz, despliega un bouquet cautivador de pasas, canela, y un toque de chocolate que promete una experiencia sensorial única.
Al primer sorbo, su cuerpo denso y cremoso envuelve el paladar, revelando sabores de caramelo, frutos secos y un sutil amargor que equilibra la dulzura. Cada trago es un viaje a la historia de la abadía, donde los monjes han perfeccionado el arte de la elaboración cervecera, creando una bebida que no solo es un placer, sino también un legado cultural.
Rochefort 10 no es solo una cerveza; es un ritual que conecta con la tradición belga y la espiritualidad de sus creadores. Ideal para momentos de reflexión o celebración, cada botella cuenta una historia de dedicación y maestría que merece ser compartida.
Ficha técnica
Referencias específicas
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