Chugoku Jozo Distillery, fundada en 1918 en Hiroshima, destaca por su Togouchi Whisky, envejecido en un túnel de tren. Con aromas a malta y caramelo, su suavidad y complejidad lo hacen ideal para maridar con sushi y postres de matcha. ¡Descubre la innovación japonesa en cada sorbo!

En 1918, en el corazón de Hiroshima, nació Chugoku Jozo Distillery, una joya de la destilación japonesa. Aunque su andadura comenzó con la producción de sake y shochu, fue en 1990 cuando decidieron aventurarse en el mundo del whisky. ¿Y qué los hace únicos? Su emblemático Togouchi Whisky, que se envejece en un antiguo túnel de tren, donde la temperatura y la humedad son constantes, creando un entorno ideal para la maduración. Este enfoque innovador refleja su compromiso con la calidad y la experimentación.

Los whiskies de Chugoku Jozo son un viaje sensorial. Al observar su color dorado brillante, uno no puede evitar imaginar la historia que cada gota encierra. En nariz, se despliegan aromas a malta, caramelo y frutas secas, con un toque especiado que recuerda a la canela y el jengibre. Al probarlo, la suavidad se convierte en un abrazo cálido, con un final largo y especiado que deja un regusto a caramelo. Este equilibrio de sabores lo convierte en el compañero perfecto para la cocina japonesa, desde un delicado sushi hasta un intenso yakitori.

Con puntuaciones que alcanzan hasta 90 puntos de los especialistas de TCM Gourmet, Chugoku Jozo no solo es un whisky, es una celebración de la tradición y la innovación. Cada sorbo es un recordatorio de que la paciencia y la dedicación son las verdaderas claves del buen whisky.