Brouwerij de Dochter van de Korenaar, fundada en 2011, es una microcervecería belga que combina tradición e innovación. Con cervezas como la "Dóttir" y la "Float", ofrecen sabores únicos y un compromiso con la sostenibilidad y la comunidad local.

En 2011, un pequeño rincón de Bovenkerk vio nacer a Brouwerij de Dochter van de Korenaar, una cervecería que ha transformado la tradición cervecera belga en una obra de arte. Fundada por Michael y su esposa, esta microcervecería se ha convertido en un referente para los amantes de la cerveza que buscan autenticidad y calidad en cada sorbo. ¿Qué hace que sus cervezas sean tan especiales? La respuesta radica en su meticuloso proceso de elaboración, donde cada ingrediente es seleccionado con esmero, desde los lúpulos hasta las maltas.

La variedad de estilos que ofrecen es impresionante. Desde cervezas de abadía que evocan la historia cervecera de Bélgica hasta innovadoras creaciones de temporada, cada botella cuenta una historia. Entre sus joyas, la "Dóttir" destaca por su complejidad: un equilibrio perfecto entre notas de caramelo y un final amargo que deja huella. Por otro lado, la "Float" es ideal para los días cálidos, con un perfil ligero que refresca el paladar.

Más allá de la cerveza, Brouwerij de Dochter van de Korenaar se involucra activamente en su comunidad, organizando eventos que celebran la vida social y apoyando a productores locales. Su compromiso con la sostenibilidad se refleja en cada paso del proceso, utilizando métodos responsables que respetan el medio ambiente. Así, cada trago no solo es un deleite, sino también un acto de amor por la tierra y la tradición.