Köstritzer es una de las cerveceras más antiguas de Alemania (Bad Köstritz, 1543), célebre por su Schwarzbier, una lager negra líder en su categoría. Pertenece al grupo Bitburger desde 1991.

Köstritzer es una de las cerveceras más antiguas de Alemania, con orígenes documentados en 1543 en la localidad de Bad Köstritz, en Turingia. Su cerveza más célebre es la Köstritzer Schwarzbier, una lager negra de baja fermentación considerada líder del mercado alemán en su categoría y exportada a más de cincuenta países.

A lo largo de su historia, la marca contó con admiradores ilustres como Goethe y Otto von Bismarck, que contribuyeron a su fama en el siglo XIX. Desde 1991 la cervecera forma parte del grupo Bitburger (Bitburger Braugruppe), que ha mantenido la elaboración de la Schwarzbier en su fábrica histórica de Bad Köstritz.