De Dolle Brouwers ('los cerveceros locos') es una cervecería artesanal belga de Esen, reactivada en 1980 por los hermanos Herteleer. Célebre por su Oerbier.

De Dolle Brouwers, que en neerlandés significa 'los cerveceros locos', es una cervecería artesanal belga situada en Esen, en Flandes Occidental. Sus actuales propietarios, los hermanos Kris y Jo Herteleer, rescataron y devolvieron a la actividad en 1980 un antiguo edificio cervecero cuyos orígenes se remontan a 1835, recuperando así una larga tradición local.

La cervecería es célebre por sus cervezas de alta fermentación con segunda fermentación en botella. Su primera creación fue la Oerbier (9%), a la que siguieron la Arabier (8%), muy lupulada, y la Dulle Teve (10%), de estilo tripel. Con una producción reducida, en torno a 1.000 hectolitros anuales, De Dolle es un referente de la cerveza artesanal belga más auténtica.