Boucanier Dark 33Cl

La cerveza belga Boucanier Dark es una cerveza negra de estilo Belgian Strong Ale elaborada por la fábrica ICOBES. Esta cerveza se caracteriza por su aroma a maltas tostadas, café y chocolate negro. Es una cerveza potente con un sabor intenso a malta y notas dulces a caramelo, pasas y ciruelas, equilibradas por un ligero amargor. El método de fabricación es el tradicional de la fermentación alta con levadura belga y una segunda fermentación en botella.
La Boucanier Dark utiliza una combinación de maltas tostadas, maltas pálidas y cebada, junto con lúpulos nobles. Además, se añade una pizca de cilantro para un toque de especias en el sabor final.
En cuanto a las notas de cata y degustación, la Boucanier Dark tiene un IBU de alrededor de 25 y un EBC de 85. Se recomienda servir a una temperatura de entre 8 y 12 grados centígrados para apreciar mejor su sabor y aroma. Esta cerveza se presenta con una espuma cremosa y persistente y un cuerpo completo y suave.
El maridaje recomendado para la Boucanier Dark es con carnes a la parrilla, guisos, platos de caza y postres de chocolate negro.
La fábrica ICOBES, ubicada en la ciudad de Bruselas, Bélgica, comenzó su actividad en el año 2007 y se especializa en la elaboración de cervezas belgas artesanales de alta calidad. Utiliza ingredientes locales de primera calidad y sigue el método de fabricación tradicional belga para producir cervezas únicas y auténticas.
En cuanto a los premios ganados, la Boucanier Dark ha recibido varias medallas en concursos internacionales de cerveza, como la medalla de oro en el World Beer Cup en 2010.
Curiosamente, el nombre Boucanier proviene de los corsarios o piratas que solían atacar los barcos españoles y portugueses en el siglo XVII. Los corsarios también fueron conocidos por comerciar con bienes robados, incluyendo cerveza. La Boucanier Dark es una cerveza fuerte y robusta que evoca el espíritu aventurero de los corsarios.
Fábrica que la produce:
Boucanier Golden es producida por la fábrica Icobes, una cervecería artesanal belga fundada en 1966.
La cerveza Boucanier Golden, producida por la fábrica belga Icobes, tiene una serie de curiosidades y hechos interesantes asociados a ella. En primer lugar, su nombre Boucanier se refiere a los antiguos piratas que navegaban por el Caribe y que usaban el proceso de ahumado conocido como "boucaner" para preservar la carne. El proceso de ahumado también se utiliza en la elaboración de esta cerveza, lo que le da un sabor único y distintivo.
La fábrica Icobes se encuentra en la ciudad belga de Tielt, en la región de Flandes Occidental. La empresa fue fundada en 1994 y se ha centrado en producir cervezas artesanales de alta calidad utilizando métodos tradicionales. Una de las curiosidades de esta fábrica es que, además de producir cervezas bajo su propia marca, también elabora cervezas personalizadas para otros negocios.
La región de Flandes Occidental es conocida por su larga tradición cervecera y es el hogar de muchas cervecerías famosas. Además, es el lugar donde se encuentran algunas de las mejores materias primas utilizadas en la elaboración de cerveza, como el lúpulo belga.