Augustijn Donker 33Cl

La cerveza belga Augustijn Donker es una cerveza de estilo belga Dubbel elaborada por la cervecería Brouwerij Van Steenberge en Ertvelde, Bélgica. Esta cerveza fue creada por primera vez en 1945 por la orden de los monjes agustinos de la abadía de Steenbrugge y hoy en día, la fábrica continúa elaborando esta cerveza con la misma receta original. Augustijn Donker 33Cl es una cerveza belga de estilo dubbel. El color es marrón oscuro y tiene un sabor complejo con notas de malta tostada, frutas maduras y un ligero toque de especias. Se caracteriza por un aroma afrutado y un amargor moderado. Los ingredientes utilizados en su elaboración incluyen cebada maltada, lúpulos, levadura y agua. Los lúpulos empleados son de origen belga y le dan un sabor característico a la cerveza. El índice de amargor (IBU) es de 20. Es recomendable maridar con platos de carne, quesos y postres. La fábrica de Augustijn es conocida por su tradición en la elaboración de cervezas belgas de estilo monástico y cuenta con una historia que se remonta a la Edad Media. Una curiosidad es que el nombre "Augustijn" es en honor al monasterio de Saint-Gertrude en Nivelles, Bélgica, donde se elaboraba cerveza desde el siglo XIII.
Cerveza oscura de abadía, 7 % de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.
Con Augustijn Donker se ha completado de forma lógica la gama de cervezas de abadía, es la versión oscura, de color rojizo-avellana y una firme capa de espuma.
De aromas afrutados (fruta roja) y ligeramente ahumados, cumple con las expectativas al ser una cerveza robusta pero a su vez suave, con toques de pasa y chocolate, terminando con un amargor ligero y seco.

Esta cerveza se elabora mediante la combinación de agua, maltas, lúpulos y levadura, y se somete a una fermentación secundaria en botella. Es una cerveza de color marrón oscuro, con aromas a caramelo, chocolate y frutos oscuros. Al probarla, se pueden percibir notas a maltas tostadas y caramelo, con un equilibrio perfecto entre dulzor y amargor.

En términos de maridaje, la cerveza Augustijn Donker se complementa perfectamente con platos de carne asada, guisos y quesos fuertes. Además, su sabor dulce y suave también puede ser una buena opción para postres con chocolate. La recomendamos especialmente para acompañar a pasta con trufas.

Augustijn Donker ha ganado varios premios, incluyendo una medalla de oro en la categoría de Belgian Style Dubbel en los World Beer Cup en 2016. También ha sido galardonada con una medalla de plata en los Brussels Beer Challenge en 2018.

La cerveza Augustijn Donker es un verdadero tesoro de la cervecería Van Steenberge y una de las cervezas más populares en Bélgica. Curiosamente, su etiqueta presenta una imagen de San Agustín de Hipona, el filósofo cristiano que inspiró el nombre de la cerveza y la orden de los monjes agustinos. Además, la fábrica ofrece visitas guiadas en las que los visitantes pueden conocer más sobre la historia de la cervecería y probar algunas de sus cervezas.

Curiosidades:

Augustijn es una cerveza belga de la región de Flandes Oriental, fabricada por la Cervecería Van Steenberge. Fundada en 1784, la cervecería ha estado en manos de la misma familia durante siete generaciones. La cervecería se encuentra en Ertvelde, una pequeña ciudad en la región de Meetjesland, Bélgica. Durante su larga historia, la cervecería ha pasado por varios cambios de nombre y ha tenido varias expansiones y modernizaciones.
Durante la ocupación española de Flandes por el duque de Alba los Agustinos fundaron varios monasterios en las zonas ocupadas. Estos monjes también elaboraban su cerveza, y el dueño de la cervecería Van Steenberge, Joseph Van Steenberge, consiguió la licencia y las recetas para elaborar las cervezas de Augustijn. Existen fotos de principios de los años 60 en las que algunos monjes Agustinos visitan la cervecería, controlando las botellas vacías, el proceso de elaboración y la cerveza misma.
La cerveza Augustijn es una de las cervezas más famosas de la cervecería Van Steenberge. Se caracteriza por su color dorado y su sabor equilibrado, con notas dulces y amargas. La cerveza es fabricada con ingredientes de alta calidad, incluyendo malta de cebada, lúpulo y levadura. El proceso de fabricación es tradicional, utilizando técnicas de fermentación de alta calidad y maduración en botella.
Una curiosidad interesante sobre la cervecería Van Steenberge es que durante la Segunda Guerra Mundial, la cervecería fue tomada por las tropas alemanas y utilizada como centro de operaciones para los submarinos alemanes. Afortunadamente, la cervecería sobrevivió a la guerra y continuó produciendo cerveza de alta calidad.
Otro hecho interesante sobre la cervecería Van Steenberge es que a lo largo de los años, la empresa ha colaborado con varias cervecerías internacionales, produciendo cervezas exclusivas para estas empresas. En 2011, la cervecería Van Steenberge colaboró con la cervecería americana Green Flash Brewing Company para producir una cerveza única llamada "Hoppy Belgian-Style Ale".
Además, la cervecería Van Steenberge ha ganado varios premios a lo largo de los años, incluyendo una medalla de oro en la categoría de cervezas belgas en el prestigioso Concurso Mundial de la Cerveza en 2015.
En cuanto a la región donde se encuentra la cervecería, Flandes Oriental es conocida por sus hermosos paisajes, sus ciudades históricas y su rica cultura. La región es famosa por sus cervezas belgas, que son consideradas algunas de las mejores del mundo. Los turistas pueden visitar la cervecería Van Steenberge y disfrutar de una degustación de cerveza, mientras aprenden más sobre la historia y la cultura de la región.