Althaia Costa Este 44Cl Lata

La cerveza Althaia Costa Este se presenta como una referencia destacada dentro de la categoría de cerveza artesanal española, una New England IPA (NEIPA) que representa a la perfección la filosofía de la cervecera. Elaborada por Cervezas Althaia, ubicada en Altea (Alicante, España), esta bebida fermentada combina la tradición mediterránea con la innovación cervecera contemporánea.

Origen y Filosofía

La fábrica Cervezas Althaia nace en la Marina Baja, en la localidad de Altea, un enclave con una profunda conexión con el mar. El nombre “Althaia” proviene del griego y significa “yo curo” o “yo sano”, un guiño a su filosofía de elaborar cervezas 100 % naturales, con ingredientes de máxima calidad y procesos respetuosos con el entorno.

La cervecera apuesta por la elaboración tradicional, el uso de materias primas seleccionadas y un compromiso firme con la sostenibilidad. Cada lote refleja el espíritu del Mediterráneo y la pasión por crear una craft beer con alma, equilibrando técnica y emoción en cada receta.

Estilo y Características

Althaia Costa Este pertenece al estilo NEIPA (New England India Pale Ale), una evolución moderna de las IPA caracterizada por su amargor moderado, sus intensos aromas frutales y su textura sedosa. Este estilo, originario de la costa este de Estados Unidos, destaca por su apariencia turbia, su cuerpo aterciopelado y sus notas tropicales.

Lo que hace especial a Costa Este es su interpretación mediterránea del estilo: una cerveza artesanal vibrante, con frescura y carácter de costa. Es una birra pensada para disfrutar con calma, donde la calidad de los ingredientes y el equilibrio de sabores marcan la diferencia.

Proceso de Elaboración

Elaborada con agua, malta de cebada, malta de avena, copos de trigo, lúpulo y levadura, esta cerveza combina equilibrio técnico y naturalidad. La avena y el trigo aportan la textura cremosa y el aspecto turbio tan característico del estilo.

Su fermentación es de alta intensidad, propia de las ales, y su maduración controlada permite conservar todos los matices aromáticos del lúpulo. Esta receta nació de la colaboración entre Cervezas Althaia y Brew & Roll, la cervecera navarra dirigida por Javier Zornoza, dando origen a una de las cervezas más queridas de la casa.

El resultado es una cerveza craft de equilibrio perfecto: aromática, suave, con cuerpo medio-alto y una textura envolvente que invita al siguiente sorbo.

Color y Apariencia

En copa, Althaia Costa Este muestra un color rubio claro con reflejos dorados. Su aspecto es turbio y cremoso, fruto del uso de avena y trigo en la receta. La espuma, blanca y persistente, corona la cerveza con elegancia, generando una presentación visual tan atractiva como su sabor.

Graduación Alcohólica y Equilibrio

Con una graduación de 6,5 % vol., Costa Este ofrece un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad. Su contenido alcohólico aporta calidez sin resultar pesada, manteniendo la ligereza propia de las IPA modernas. El resultado es una cerveza artesanal equilibrada, con cuerpo, frescura y un final limpio que la hace muy versátil.

Notas de Cata y Sensaciones
Vista

Textura cremosa y aspecto sedoso, con espuma blanca densa y persistente. La turbidez es uniforme, señal de una cerveza sin filtrado agresivo, que preserva todos sus aromas naturales.

Olfato

Una auténtica explosión de aromas tropicales y cítricos: notas de mango, piña, melocotón y pomelo dominan el perfil aromático, con un fondo sutil de cereal que equilibra la intensidad del lúpulo.

Gusto

En boca es sedosa, afrutada y refrescante, con un dulzor suave y un amargor final ligero que limpia el paladar sin saturarlo. Su textura aterciopelada y su cuerpo medio la hacen perfecta para disfrutar tanto sola como acompañada de comida.

Textura y Cuerpo

El uso de avena y trigo aporta una sensación cremosa inconfundible. La carbonatación es suave, y el cuerpo, medio-alto, ofrece un paso de boca redondo y equilibrado. El amargor, en torno a los 40 IBU, refuerza su carácter IPA sin eclipsar sus matices frutales.

Maridaje Recomendado

Althaia Costa Este es una cerveza muy gastronómica. Su perfil aromático la hace ideal para maridar con platos frescos, especiados o picantes: ceviches, tacos, poke bowls o ensaladas con frutas tropicales. También combina de forma sorprendente con postres frutales, como mousse de mango o tarta de maracuyá.

La combinación entre su amargor moderado y su textura sedosa realza sabores intensos sin dominar el plato, convirtiéndola en una birra versátil y elegante para múltiples momentos de consumo.

Curiosidades y Reconocimiento

La historia de Costa Este comenzó en 2017, fruto de una colaboración entre Jorge Sánchez, maestro cervecero de Althaia, y Javier Zornoza, de Brew & Roll. Su objetivo era reinterpretar el estilo NEIPA con un toque mediterráneo, dando vida a una receta que pronto se convirtió en una de las más emblemáticas de la marca.

El éxito fue tal que Althaia Costa Este se ha mantenido como una referencia constante dentro del catálogo de la cervecera. Representa la unión entre la amistad, la creatividad y la pasión por la cerveza artesanal de calidad.

El lema que la acompaña lo resume todo:
“Happiness comes in waves” - la felicidad llega en olas, como el sabor fresco y envolvente de esta IPA nacida junto al mar.

Conclusión

Althaia Costa Este es una NEIPA artesanal que captura la esencia del Mediterráneo en cada trago. Equilibrada, aromática y sedosa, combina técnica y emoción en una cerveza que ha sabido ganarse el corazón de los amantes de la craft beer.

Una IPA moderna, con alma mediterránea y una historia que refleja lo mejor de la cerveza artesanal española: pasión, colaboración y un profundo respeto por el mar, la tierra y el buen hacer.