Bidassoa Kasper 33Cl

Bidassoa Kasper es una creación de la fábrica Bidassoa Basque Brewery, ubicada en Irun, Guipúzcoa, España. Esta cerveza de estilo American IPA fue lanzada al mercado en el año 2016, y desde entonces se ha consolidado como una de las cervezas insignia de la fábrica.

Estilo y tipo de cerveza, método de fabricación, historia de la cerveza y grados:
Bidassoa Kasper es una cerveza de estilo American IPA, de alta fermentación, con un grado alcohólico de 6,5%. Para su elaboración se utiliza una combinación de maltas y lúpulos, siguiendo un proceso de maceración, cocción y fermentación que se lleva a cabo en la fábrica de manera artesanal y con ingredientes seleccionados cuidadosamente. Rubia ligera y refrescante. Sabor suave, ligeramente dulce y equilibrado de maltas de cebada española y trigo alemán con matices florales y especiados a cargo de lúpulos alemanes y americanos. Ligero amargor final.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje recomendado:
Bidassoa Kasper tiene un aroma intenso y afrutado, con notas cítricas y tropicales. En boca, destaca por su amargor equilibrado, con un final seco y persistente. El índice de amargor (IBU) es de 55, y el color (EBC) es dorado con reflejos cobrizos. Esta cerveza marida bien con platos picantes, carnes a la parrilla, quesos fuertes y postres a base de chocolate.

Ingredientes y lúpulos empleados:
Para la elaboración de Bidassoa Kasper se utilizan maltas de cebada, trigo y avena, junto con lúpulos americanos, que le aportan su característico aroma y sabor.

Premios ganados:
Bidassoa Kasper ha sido galardonada con varios premios en competiciones nacionales e internacionales, entre los que destacan la medalla de bronce en el Barcelona Beer Challenge 2018 y la medalla de plata en el World Beer Awards 2019.

Lugar, fábrica que la produce y la historia de la fábrica:
Bidassoa Basque Brewery es una fábrica de cerveza artesanal ubicada en Irun, Guipúzcoa, España. Fundada en el año 2014 por un grupo de amigos apasionados por la cerveza, la fábrica se ha especializado en la elaboración de cervezas de alta calidad, utilizando ingredientes locales y técnicas tradicionales. Desde su fundación, Bidassoa Basque Brewery ha cosechado numerosos reconocimientos por la calidad y originalidad de sus cervezas, convirtiéndose en una de las fábricas de referencia en el panorama cervecero español.

Curiosidades:
El nombre de Bidassoa Kasper hace referencia a un personaje de la novela "El guardián entre el centeno" de J.D. Salinger. La fábrica ha optado por utilizar nombres de personajes literarios para sus cervezas, como una forma de homenajear la literatura y la cultura vasca. Además, cada una de las etiquetas de Bidassoa Basque Brewery ha sido diseñada por un artista local, lo
Bidassoa es una de las primeras cervecerías artesanales en el País Vasco, fundada en 1999 por tres amigos amantes de la cerveza.
La cerveza Bidassoa está elaborada con agua de manantial de los montes cercanos, que se somete a un riguroso proceso de filtrado y purificación para garantizar su calidad.
La fábrica de Bidassoa es conocida por su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad. La empresa utiliza energía renovable y ha implementado prácticas sostenibles en la gestión de residuos y el consumo de agua.
Bidassoa elabora una amplia variedad de cervezas, desde lagers y ales hasta cervezas de temporada y cervezas experimentales. Algunas de las cervezas más populares incluyen la Bidassoa Basque Brewery IPA, la Bidassoa Basque Brewery Blonde y la Bidassoa Basque Brewery Red Ale.
La fábrica de Bidassoa también es conocida por su compromiso con la comunidad local. La empresa apoya a varias organizaciones benéficas y sin fines de lucro en la zona, incluyendo grupos de rescate de montaña y organizaciones que trabajan con personas con discapacidades.
Bidassoa también ofrece visitas guiadas a su fábrica y degustaciones de cerveza para los visitantes interesados en aprender más sobre el proceso de elaboración de la cerveza artesanal y probar algunas de las cervezas más populares de la empresa.