Zeta Be-Low 33cl

La cerveza Zeta Be-Low es una IPA sin alcohol que rompe moldes dentro del panorama cervecero español. Elaborada artesanalmente por Zeta Beer, en colaboración con las ya legendarias Cervezas Majara, esta birra de estilo Indian Pale Ale demuestra que es posible disfrutar de todo el carácter, aroma y plenitud de una buena IPA… sin necesidad de alcohol. Con solo 0,6% de graduación, esta bebida fermentada artesanal destaca por su equilibrio, su perfil lupulado resinoso y su cuerpo sorprendentemente pleno para tratarse de una cerveza sin alcohol.

Reconocida como la #2 IPA sin alcohol española mejor valorada en Untappd en 2023, Zeta Be-Low se ha ganado un lugar entre las mejores craft beers sin alcohol de Europa, consolidándose como una opción perfecta para quienes buscan placer cervecero con responsabilidad.

Origen y filosofía: el alma de Zeta Beer

Zeta Beer nació en Alboraya (Valencia), cuna de tradición, innovación y sol mediterráneo. Fundada por dos ingenieros apasionados por la cerveza artesanal, la cervecería se ha convertido en un referente del movimiento craft valenciano, apostando por la calidad, la frescura y la honestidad cervecera.
Su filosofía es clara: cervezas de verdad, sin artificios ni atajos. Zeta Beer elabora todas sus variedades con ingredientes naturales, procesos limpios y control técnico preciso, sin pasteurización ni filtrados agresivos, para preservar la integridad de cada estilo.

En este entorno privilegiado —a pocos kilómetros del mar Mediterráneo y rodeados de campos de chufa y naranjos—, Zeta combina la tradición alemana y británica con el espíritu libre de la cerveza artesanal moderna, creando birras con identidad propia.

Estilo y características
Zeta Be-Low pertenece a la familia de las India Pale Ale sin alcohol, una categoría en auge dentro del mundo craft. Mantiene la esencia de una IPA clásica —aroma intenso a lúpulo, frescura cítrica, notas resinosas y un amargor equilibrado— pero con un contenido alcohólico casi nulo (0,6%).
Gracias a un proceso de elaboración cuidadosamente ajustado, esta cerveza conserva toda la intensidad aromática y el cuerpo de una IPA tradicional, demostrando que las sin alcohol también pueden ser complejas, expresivas y deliciosas.
Proceso de elaboración

La Zeta Be-Low se elabora con ingredientes 100 % naturales:
Agua de excelente pureza procedente del entorno valenciano.
Malta de cebada seleccionada, que aporta notas ligeramente tostadas y un color ámbar brillante.
Lúpulo Chinook, utilizado en dry hopping (añadido en frío) para potenciar los aromas resinosos, herbales y cítricos característicos del estilo.

Levadura de alta fermentación, responsable del perfil limpio y del desarrollo equilibrado del cuerpo, incluso con bajo contenido alcohólico.

Zeta emplea una técnica innovadora de fermentación controlada que permite detener el proceso antes de que se genere una cantidad significativa de alcohol, sin sacrificar el sabor ni la textura. El resultado es una IPA sin alcohol de verdad, con el alma intacta y el espíritu lupulado de una cerveza artesanal auténtica.

Color y apariencia
De color ámbar brillante, con reflejos dorados y una espuma blanca, fina y persistente, Zeta Be-Low tiene una presencia elegante y apetecible. Su aspecto translúcido y su burbuja viva anticipan una experiencia fresca y refrescante.

Graduación alcohólica y equilibrio
Con solo 0,6% de alcohol, Zeta Be-Low logra lo que muchas cervezas sin alcohol no consiguen: cuerpo, equilibrio y plenitud de sabor. Su bajo grado no resta intensidad, sino que aporta una sensación ligera, seca y refrescante, ideal para quienes buscan una cerveza saludable y disfrutable a cualquier hora del día.
Notas de cata y sensaciones

Vista: Ámbar claro, espuma blanca cremosa y buena retención.
Aroma: Notas dominantes de pino, hierba fresca y resina, propias del lúpulo Chinook, con un fondo de malta ligera y toques cítricos.

Sabor: En boca es equilibrada, seca y aromática, con un amargor moderado (alrededor de 25 IBU) que se integra perfectamente con la dulzura sutil de la malta.

Cuerpo y textura: Ligera pero con sorprendente volumen en boca; carbonatación media-alta que realza la sensación refrescante y limpia el paladar.
Datos técnicos aproximados:
Estilo: IPA sin alcohol
Familia: Ale (alta fermentación)
Alcohol (ABV): 0,6 %
Maridaje recomendado
Zeta Be-Low es una cerveza extremadamente versátil que acompaña bien comidas ligeras y picantes. Su perfil lupulado resalta los sabores intensos sin saturar.

Ideal con:
Comida mexicana o asiática, tacos, curry o sushi picante.
Carnes blancas a la parrilla o pescados marinados.
Ensaladas con vinagreta cítrica, hummus o quesos semicurados.
Postres cítricos o con frutas tropicales, que contrasten con su toque herbal.
Su equilibrio entre frescor y carácter lupulado hace que funcione igual de bien como aperitivo o cerveza de sesión.
Curiosidades y premios

La Zeta Be-Low nació como una colaboración entre Zeta Beer y Cervezas Majara, y desde su lanzamiento ha recibido el reconocimiento del público y la crítica por su sabor auténtico y su calidad técnica. En 2023 fue destacada como la segunda IPA sin alcohol española mejor valorada en Untappd, confirmando su éxito entre los aficionados a la cerveza artesanal.
Zeta Beer, además, se ha consolidado como una de las cervecerías independientes más innovadoras de España, reconocida por su compromiso con la sostenibilidad, la experimentación y la excelencia en cada receta.

En resumen
La Zeta Be-Low es una IPA sin alcohol con alma artesanal, elaborada con mimo, pasión y rigor técnico. Combina aromas intensos, sabor pleno y una textura sorprendentemente satisfactoria, todo ello con un mínimo contenido alcohólico. Es la elección perfecta para quienes desean disfrutar de una cerveza artesanal valenciana, moderna y responsable, sin renunciar al placer del buen lúpulo.
Una birra sin alcohol que demuestra que el futuro de la cerveza pasa por la creatividad, la calidad y el equilibrio.