La Corne Triple 33Cl

La cerveza La Corne Triple es una ale belga dorada y poderosa que encarna el espíritu festivo y legendario de la tradición cervecera de Bélgica. Elaborada por la Brasserie des Légendes, esta Tripel artesanal de 10 % vol. alc. combina una intensidad aromática impresionante con una sorprendente facilidad de trago, logrando un equilibrio magistral entre potencia, frescor y elegancia. De color rubio cobrizo y espuma cremosa, su perfil combina sabores maltosos con el frescor floral y afrutado de los lúpulos americanos, ofreciendo una experiencia sensorial envolvente, rica en matices y profundamente auténtica.

Origen y Filosofía

La Brasserie des Légendes, situada en Ath (Bélgica), es una de las cervecerías más respetadas del país por su compromiso con la producción local, natural y sostenible. Su filosofía se basa en el control total del proceso productivo: desde el cultivo de la cebada en su finca familiar “Beauregard”, hasta la molturación, fermentación y embotellado, todo se realiza en sus propias instalaciones. Este dominio integral garantiza una cerveza 100 % natural, sin aditivos ni artificios, elaborada con un profundo respeto por la tierra y la tradición cervecera belga.

La historia de La Corne rinde homenaje a Cornelius, un monje cervecero legendario cuya creación fue tan perfecta que desafió los límites de lo divino. Condenado por su “pecado de perfección”, se dice que su espíritu aún juega traviesamente con quienes prueban su cerveza... una alegoría de la tentación irresistible que encierra cada sorbo de La Corne Triple.

Estilo y Características

Dentro del estilo Belgian Tripel, La Corne Triple se distingue por su intensidad aromática, equilibrio y personalidad. Es una cerveza de alta fermentación (ale), con cuerpo robusto y un perfil sensorial dominado por notas florales, frutales y maltosas, equilibradas por un final fresco y ligeramente especiado. A pesar de su elevada graduación alcohólica (10 % vol.), resulta sorprendentemente fácil de beber, con una textura sedosa y un final limpio y refrescante.

Proceso de Elaboración

Elaborada con agua pura, malta de cebada, malta de trigo, lúpulo y levadura, La Corne Triple se produce siguiendo métodos tradicionales belgas combinados con la precisión moderna de la Brasserie des Légendes. La fermentación controlada permite desarrollar los ésteres frutales típicos de las ales belgas, mientras que la maduración prolongada aporta redondez y equilibrio. El resultado es una birra potente pero refinada, donde la complejidad aromática se equilibra con una sensación de frescor inigualable.

En su versión servida, destaca también el icónico vaso en forma de cuerno con soporte de madera, símbolo de su espíritu lúdico y artesanal.

Color y Apariencia

A la vista, La Corne Triple presenta un rubio dorado con reflejos cobrizos, brillante y atractivo, cubierto por una espuma blanca y persistente. Su limpidez refleja la pureza del proceso y anticipa una experiencia visual tan elegante como su sabor.

Graduación Alcohólica y Equilibrio

Con 10 % vol., La Corne Triple ofrece un cuerpo redondo y una calidez alcohólica suave y envolvente. Su estructura maltosa le da profundidad, mientras que las notas afrutadas y florales aportan ligereza. Este equilibrio perfecto entre potencia y frescura convierte a La Corne Triple en una referencia imprescindible dentro de las cervezas fuertes belgas.

Notas de Cata y Sensaciones

Vista: dorado cobrizo con espuma blanca, abundante y cremosa.
Olfato: bouquet intenso de flores blancas, frutas maduras (pera, plátano, albaricoque) y suaves toques especiados de levadura belga.
Gusto: entrada maltosa y redonda, seguida de una explosión floral y afrutada; final seco, con un toque de lúpulo fresco que limpia el paladar.
Textura: cuerpo medio-alto, carbonatación viva y una calidez alcohólica que invita a beber con calma.

El conjunto transmite la sensación de un campo de flores en primavera, equilibrando dulzor, frescura y complejidad aromática con gran armonía.

Maridaje Recomendado

Ideal para acompañar carnes blancas asadas, pescados grasos como el salmón o el bacalao, quesos semicurados, platos especiados y postres de frutas o crema. Su potencia aromática realza los sabores intensos, mientras que su final seco equilibra comidas con cierto contenido graso. También resulta excelente como cerveza de sobremesa o de cata lenta, donde su complejidad se aprecia en plenitud.

Curiosidades y Premios

El vaso en forma de cuerno de La Corne Triple se ha convertido en uno de los iconos más reconocibles del mundo cervecero. Su diseño, inspirado en las copas medievales de celebración, refuerza la identidad lúdica y festiva de la marca.

La Brasserie des Légendes ha recibido múltiples reconocimientos por su compromiso con la producción sostenible y el respeto a la tradición agrícola belga, consolidándose como una de las cervecerías más admiradas del país.

Conclusión

La cerveza La Corne Triple es una joya de la cervecería belga, una Tripel potente, fragante y equilibrada, capaz de combinar lo mejor de la tradición artesanal con una personalidad moderna y alegre. Su elaboración natural, su sabor floral y afrutado y su icónica presentación la convierten en una cerveza imprescindible para los amantes de las ales belgas que buscan autenticidad, carácter y placer en cada copa.