Augustijn Grand Cru 33Cl

La cerveza belga Augustijn Grand Cru es una cerveza trapense de alta graduación, elaborada por la cervecería Van Steenberge en Bélgica. Se empezó a producir en el año 1945 y desde entonces ha ganado gran reconocimiento por su sabor y calidad. Esta cerveza pertenece al estilo Belgian Strong Ale, y es una versión mejorada de la cerveza Augustijn Blonde. Esta cerveza completa la estupenda gama de cervezas de abadía. Con aroma afrutado, con un pronunciado amargor debido al uso de varios tipos de lúpulo, cuya combinación culmina en la segunda fermentación en botella. De abundante espuma blanca, que corona el amarillo pajizo que hace esta cerveza inconfundible. Concluye con un sabor seco y amargo.

Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados: La Augustijn Grand Cru es una cerveza trapense de alta graduación, con un sabor complejo y equilibrado. Se elabora con una mezcla de maltas y lúpulos de alta calidad, junto con levaduras propias de la abadía trapense. La fermentación se realiza en botella, lo que permite una carbonatación natural y una mayor conservación de los aromas y sabores. Esta cerveza tiene un color oscuro y profundo, con una espuma cremosa y persistente. En nariz, destacan notas de caramelo, frutas maduras y especias, mientras que en boca se aprecian sabores a malta, chocolate y una ligera acidez que equilibra el conjunto.

Notas de cata y degustación, IBU y EBC: La Augustijn Grand Cru tiene un IBU de 30 y un EBC de 40. En cata, se aprecia un aroma a caramelo y frutas maduras, junto con notas especiadas y un ligero toque a alcohol. En boca, su sabor es complejo y equilibrado, con notas a malta, chocolate y una acidez suave. Su carbonatación natural y su cuerpo cremoso la hacen ideal para beber con tranquilidad y disfrutar de sus matices. Su aroma afrutado, típico de una triple, combina con su pronunciado amargor debido al abundante uso de varios tipos de lúpulo y esa magnifica combinación se perfecciona durante la segunda fermentación en botella, donde se forma de manera natural esa grandiosa capa de espuma.

Maridaje recomendado: La Augustijn Grand Cru es una cerveza ideal para maridar con platos intensos y sabrosos, como carnes asadas, estofados y quesos curados. También se puede maridar con postres a base de chocolate o frutos secos, ya que su sabor dulce y especiado combina muy bien con estos ingredientes.

Premios ganados: La Augustijn Grand Cru ha ganado varios premios en concursos de cerveza internacionales, entre ellos la medalla de oro en el World Beer Cup en 2012 y en el Brussels Beer Challenge en 2013.

Curiosidades:

Augustijn es una cerveza belga de la región de Flandes Oriental, fabricada por la Cervecería Van Steenberge. Fundada en 1784, la cervecería ha estado en manos de la misma familia durante siete generaciones. La cervecería se encuentra en Ertvelde, una pequeña ciudad en la región de Meetjesland, Bélgica. Durante su larga historia, la cervecería ha pasado por varios cambios de nombre y ha tenido varias expansiones y modernizaciones.
Durante la ocupación española de Flandes por el duque de Alba los Agustinos fundaron varios monasterios en las zonas ocupadas. Estos monjes también elaboraban su cerveza, y el dueño de la cervecería Van Steenberge, Joseph Van Steenberge, consiguió la licencia y las recetas para elaborar las cervezas de Augustijn. Existen fotos de principios de los años 60 en las que algunos monjes Agustinos visitan la cervecería, controlando las botellas vacías, el proceso de elaboración y la cerveza misma.
La cerveza Augustijn es una de las cervezas más famosas de la cervecería Van Steenberge. Se caracteriza por su color dorado y su sabor equilibrado, con notas dulces y amargas. La cerveza es fabricada con ingredientes de alta calidad, incluyendo malta de cebada, lúpulo y levadura. El proceso de fabricación es tradicional, utilizando técnicas de fermentación de alta calidad y maduración en botella.
Una curiosidad interesante sobre la cervecería Van Steenberge es que durante la Segunda Guerra Mundial, la cervecería fue tomada por las tropas alemanas y utilizada como centro de operaciones para los submarinos alemanes. Afortunadamente, la cervecería sobrevivió a la guerra y continuó produciendo cerveza de alta calidad.
Otro hecho interesante sobre la cervecería Van Steenberge es que a lo largo de los años, la empresa ha colaborado con varias cervecerías internacionales, produciendo cervezas exclusivas para estas empresas. En 2011, la cervecería Van Steenberge colaboró con la cervecería americana Green Flash Brewing Company para producir una cerveza única llamada "Hoppy Belgian-Style Ale".
Además, la cervecería Van Steenberge ha ganado varios premios a lo largo de los años, incluyendo una medalla de oro en la categoría de cervezas belgas en el prestigioso Concurso Mundial de la Cerveza en 2015.
En cuanto a la región donde se encuentra la cervecería, Flandes Oriental es conocida por sus hermosos paisajes, sus ciudades históricas y su rica cultura. La región es famosa por sus cervezas belgas, que son consideradas algunas de las mejores del mundo. Los turistas pueden visitar la cervecería Van Steenberge y disfrutar de una degustación de cerveza, mientras aprenden más sobre la historia y la cultura de la región.