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"Duquesa de Borgoña es una cerveza dulce con sabor a fruta fresca y un agradable sabor amargo de roble. Se elabora con alto nivel de malta de cebada tostada y lúpulo amargo. Después de la fermentación principal la cerveza reposa durante 18 meses en barricas de roble, lo que le da su carácter afrutado, para posteriormente mezclarse con cerveza más joven (de 8 meses) y obtener ese dulzor.