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Creada en 1955, su nombre proviene de una deformación del francés antiguo "Moëns" que significa "pantano, lugar húmedo .
Originalmente, esta cerveza se vendía bajo el nombre de "Abadía de Moinette" y a partir de los años 80 paso a llamarse simplemente "Moinette". Cerveza rubia, con un aroma de lúpulo muy refrescante con su equilibrio entre dulce, amargo y afrutado.