Bornem Red 33Cl

Cerveza Bornem Red es una cerveza belga de estilo Dubbel que se empezó a fabricar en el año 2000. Esta cerveza se elabora con una mezcla de maltas tostadas y caramelizadas que le confieren un color rojo oscuro, un sabor a caramelo y un aroma a frutos secos.

-Ingredientes y lúpulos empleados:
La cerveza Bornem Red se elabora con una mezcla de maltas tostadas y caramelizadas, lúpulos y levadura. La malta utilizada es de cebada, que le da un sabor y aroma a caramelo, mientras que los lúpulos utilizados son de la variedad Saaz y Goldings, que le proporcionan un equilibrio entre amargor y aroma. La levadura utilizada es de alta fermentación y se encarga de producir los sabores y aromas característicos de esta cerveza.

-Notas de cata y degustación, IBU y EBC y maridaje:
La cerveza Bornem Red tiene un color rojo oscuro, con una espuma densa y cremosa. En nariz, se perciben aromas a frutos secos y caramelo, mientras que en boca, se aprecia un sabor dulce y a malta, con un toque de amargor en el retrogusto. Tiene un nivel de alcohol de 7,0% y un IBU (International Bitterness Units) de 22 y un EBC (European Brewery Convention) de 53.

Esta cerveza es ideal para maridar con carnes rojas, estofados y quesos curados. También es una buena opción para acompañar postres con chocolate negro.

-Lugar y fábrica que la produce:
La cerveza Bornem Red es producida por la fábrica belga Brouwerij Van Steenberge, ubicada en la ciudad de Ertvelde. Esta fábrica fue fundada en 1784 y cuenta con más de 200 años de experiencia en la elaboración de cervezas belgas de alta calidad. La fábrica cuenta con equipos de última generación y utiliza materias primas de primera calidad para elaborar sus cervezas.

-Estilo de cerveza:
La cerveza Bornem Red es una cerveza de estilo Dubbel, un estilo tradicional de cerveza belga que se caracteriza por su color oscuro, su sabor a malta y caramelo, y su aroma a frutas oscuras. Este estilo de cerveza se elabora con maltas tostadas y caramelizadas, y se fermenta con levaduras de alta fermentación.

-Premios ganados:
La cerveza Bornem Red ha ganado varios premios en competiciones cerveceras internacionales, entre ellos:

Medalla de oro en la categoría de cervezas oscuras en el World Beer Cup 2012.
Medalla de bronce en la categoría de Dubbel en el European Beer Star 2010.
Medalla de bronce en la categoría de Dubbel en el Brussels Beer Challenge 2015.
-Historia de la fábrica:
La fábrica Brouwerij Van Steenberge fue fundada en 1784 por el matrimonio formado por Paul Van Steenberge y su esposa, Angelina Petrus. En sus inicios, la fábrica producía principalmente cervezas para consumo local, pero con el tiempo se fue expandiendo y consolidando en el mercado belga e internacional. En la actualidad, Brouwerij Van Steenberge produce una amplia variedad de cervezas de alta calidad, entre ellas la Bornem Red.

La fábrica se ha modernizado en varias ocasiones a lo largo de su historia para adaptarse a los avances tecnológicos y a las demandas del mercado, pero siempre ha mantenido su compromiso con la elaboración de cervezas artesanales de alta calidad.

-Curiosidades:
Brouwerij Van Steenberge es una de las pocas fábricas de cerveza belgas que sigue siendo propiedad de una familia. Actualmente, la fábrica está dirigida por Jef Versele, descendiente de la familia fundadora.

La Bornem Red es una cerveza que destaca por su equilibrio entre dulzor y amargor, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que quieren probar una cerveza belga de estilo Dubbel. Además, su color rojo oscuro y sus aromas y sabores a caramelo y frutos secos la hacen perfecta para disfrutar en momentos de relajación y desconexión.