14519
Origen: España
Familia: Ale
Estilo: Roggenbier
Sub estilo: Ale con centeno
Color: Tostada
Graduación: 6º
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Disponible el:
Categoría | Ale |
Color | Tostada |
Origen | España |
Tipo | Ale |
Tono | Roja |
Graduación | Media(5-7º) |
Alegría Cornezuelo es una cerveza es una roggenbier, cerveza con centeno. Es una de las pocas cervezas o estilos que aún existen hoy en día con orígenes casi ancestrales, o al menos muy antiguos.
Aroma especiado a centeno de bajo a moderado, mezclado con compuestos aromáticos de la levadura Weizen de bajos a moderados. Bajo aroma a lúpulos nobles. Puede tener algún aroma ácido debido al centeno y a la levadura. Color de cobrizo anaranjado claro a rojizo muy oscuro o marrón cobrizo. Buena espuma de blancuzca a tostada, cremosa, espesa, algo densa y persistente. De apariencia turbia.