La Cambre Blond 33Cl

La Cerveza La Cambre Blond es una cerveza de estilo Belgian Blond Ale, producida por la cervecería belga Het Anker desde 2017. Esta cerveza presenta un aspecto dorado pálido con una espuma blanca cremosa y persistente. Se elabora con agua, malta de cebada y lúpulos de la región de Poperinge, en Bélgica. La levadura de alta fermentación utilizada para su producción le confiere un aroma afrutado y especiado, con notas de manzana, pera, clavo de olor y coriandro. Con un grado alcohólico del 6%, es una cerveza suave y equilibrada en boca, con un amargor moderado y un final seco y ligeramente picante.

En cuanto a su método de fabricación, se sigue el proceso tradicional de la elaboración de cerveza belga. Se utiliza malta de cebada de alta calidad y lúpulos seleccionados para darle el aroma y el sabor característico de este estilo de cerveza. La levadura de alta fermentación se agrega a la mezcla para iniciar el proceso de fermentación y se deja madurar durante unas semanas para que se desarrollen las características organolépticas de la cerveza.

Las notas de cata y degustación de La Cambre Blond destacan su aroma a frutas, especias y levadura belga. En boca, presenta un sabor a malta suave y equilibrado, con un amargor moderado y un final seco y especiado. Tiene un nivel de amargor de IBU 25-30 y un color EBC de 10-14. Es una cerveza refrescante y fácil de beber, ideal para disfrutar en cualquier momento.

En cuanto al maridaje recomendado, esta cerveza es perfecta para acompañar platos ligeros y frescos, como ensaladas, mariscos, pescados blancos y carnes blancas. También puede ser una buena opción para maridar con quesos suaves y postres a base de frutas.

A pesar de ser una cerveza relativamente nueva en el mercado, La Cambre Blond ya ha obtenido reconocimientos en concursos internacionales de cerveza, como la medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge 2018 en la categoría de Belgian-Style Blond Ale.

Het Anker es una cervecería belga con una larga tradición, fundada en 1471 en la ciudad de Mechelen. Actualmente, es una empresa familiar que cuenta con una amplia gama de cervezas belgas de alta calidad, entre las que se encuentran la reconocida Gouden Carolus. Además, la cervecería Het Anker es famosa por ser la única fábrica de cerveza que produce el licor belga más conocido, el "Gouden Carolus Single Malt Whisky". Un hecho curioso sobre la fábrica es que cuenta con un hotel-restaurante en sus instalaciones, el "Brouwerij Het Anker", donde los visitantes pueden alojarse y disfrutar de la gastronomía local y las cervezas de la cervecería.
La cerveza belga La Cambre Blond es producida por la cervecería Het Anker, una de las cervecerías más antiguas y conocidas de Bélgica. Fundada en 1471, la cervecería está ubicada en Mechelen, una ciudad histórica en la región de Flandes, en el norte de Bélgica.

La historia de Het Anker se remonta al siglo XV, cuando se estableció como una cervecería de abadía en la abadía de Santa Catalina en Mechelen. En el siglo XIX, la cervecería se convirtió en propiedad privada y se expandió para convertirse en una de las cervecerías más grandes de Bélgica. Durante la Primera Guerra Mundial, la cervecería se vio gravemente afectada por los conflictos bélicos y fue casi destruida. A pesar de los desafíos, la familia Van Breedam, que había adquirido la cervecería en 1873, logró reconstruirla y expandirla.

Hoy en día, Het Anker sigue siendo propiedad de la familia Van Breedam y produce una amplia gama de cervezas, incluyendo la popular Gouden Carolus, que ha ganado varios premios internacionales. La cervecería también cuenta con un hotel y restaurante en sus instalaciones, lo que la convierte en un destino popular para los amantes de la cerveza.
La Cambre Blond es una cerveza de estilo belga rubio, que se elabora utilizando una combinación de maltas pálidas y trigo, y lúpulos de Saaz y Styrian Goldings. Tiene un contenido de alcohol de 6,5%, un IBU de 25 y un EBC de 8. Es una cerveza refrescante y equilibrada, con un sabor a malta y notas florales y afrutadas.
En cuanto a maridaje, La Cambre Blond es perfecta para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. También se combina bien con platos de comida asiática y platos picantes.
En cuanto a premios, La Cambre Blond ha ganado medallas de oro en varias competiciones cerveceras internacionales, incluyendo el World Beer Cup y el European Beer Star.
Entre las curiosidades y hechos interesantes sobre Het Anker y La Cambre Blond se encuentra el hecho de que la cervecería todavía utiliza métodos de elaboración tradicionales, como la fermentación en botella, lo que le da a la cerveza un sabor único y distintivo. También se destaca el hecho de que Het Anker es una cervecería verde y sostenible, que utiliza paneles solares para generar parte de su energía y trabaja en proyectos de conservación del agua y la energía.