Duela Porter Sherry Cask 33Cl

La cerveza Duela Porter Sherry Cask, elaborada por la fábrica Sherry Cask Beers, es una cerveza de estilo Porter con un toque distintivo gracias a su envejecimiento en barricas de jerez. Esta cerveza se fabrica desde el año 2018 en la ciudad de Jerez de la Frontera, en la provincia de Cádiz, España.

Su proceso de elaboración es el mismo que el de una porter tradicional, utilizando maltas tostadas que le dan su característico sabor a café y chocolate. Sin embargo, lo que la hace especial es su envejecimiento en barricas de jerez durante varios meses, lo que le aporta notas de madera y un toque dulce de frutos secos.

Al servirla, se puede apreciar su color oscuro y profundo con una espuma cremosa y duradera. En cuanto a su sabor, se percibe un equilibrio perfecto entre los sabores a malta tostada, el dulzor de la barrica de jerez y un ligero amargor final. Su graduación alcohólica es de 6,5% ABV.

Esta cerveza ha sido reconocida por su calidad y sabor en varias competiciones cerveceras nacionales e internacionales, como la medalla de oro en la categoría de "Wood & Barrel-Aged Porter" en los World Beer Awards 2019.

En cuanto al maridaje, la Duela Porter Sherry Cask es una cerveza ideal para acompañar platos fuertes y con sabores intensos como carnes rojas, estofados y quesos curados.

La fábrica Sherry Cask Beers fue fundada en 2015 en Jerez de la Frontera, una ciudad con una larga tradición en la elaboración de vino de jerez. La fábrica se ha especializado en elaborar cervezas con un toque distintivo de la barrica de jerez, y cuenta con una amplia variedad de cervezas en su catálogo, incluyendo otras cervezas envejecidas en barricas de vino de jerez y brandy. La fábrica ofrece visitas guiadas y catas de sus cervezas para aquellos que quieran conocer más sobre su proceso de elaboración y la historia detrás de la fábrica.

-Curiosidades:

La cerveza Duela Porter Sherry Cask es una cerveza artesanal de estilo Porter con un toque añadido de la crianza en barricas de Jerez, lo que le da un sabor y aroma característico. Tiene una graduación alcohólica del 6%.
Esta cerveza se empezó a fabricar en 2015 por la fábrica de cerveza Sherry Cask Beers en Jerez de la Frontera, España. La fábrica se fundó en 2013 con el objetivo de crear cervezas únicas y diferentes, utilizando los conocimientos y tradiciones locales de la región del Jerez.
La Duela Porter Sherry Cask tiene notas de cata y degustación de café, chocolate y toques de vainilla, con un sabor suave y equilibrado. Tiene un IBU (Unidades Internacionales de Amargor) de 45 y un EBC (Escala de Color de la Cerveza) de 70-80.
Esta cerveza se elabora utilizando maltas y lúpulos seleccionados, junto con agua de manantial de la Sierra de Cádiz. Después de la fermentación, se añade una mezcla de barricas de Jerez fino y oloroso para su crianza, lo que le da un sabor único y característico.
El maridaje recomendado para esta cerveza son platos de carne roja y quesos curados. También se puede disfrutar sola o como acompañamiento de postres de chocolate o café.
La Duela Porter Sherry Cask ha ganado varios premios, incluyendo la medalla de plata en la categoría de cervezas artesanales en el Concurso Internacional de Cervezas de Barcelona en 2018.
La fábrica Sherry Cask Beers se encuentra en el centro de Jerez de la Frontera, en la provincia de Cádiz, España. Además de la producción de cervezas artesanales, la fábrica también ofrece visitas guiadas y degustaciones de sus cervezas. La región de Jerez de la Frontera es conocida por su producción de vinos de Jerez y su tradición en la crianza de vinos y licores en barricas, lo que ha influenciado el proceso de elaboración de la cerveza de la fábrica.