Waterloo Recolte 33Cl

La cerveza belga Waterloo Recolte es una cerveza de edición limitada elaborada por la cervecería John Martin. Esta cerveza fue lanzada al mercado por primera vez en el año 2013 y desde entonces ha sido muy apreciada por los amantes de la cerveza belga. Se trata de una cerveza artesanal de alta calidad, elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados y con una elaboración meticulosa.
-Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados:
La Waterloo Recolte es una cerveza de estilo saison belga, con un carácter intenso y complejo. Se trata de una cerveza de alta fermentación, que se elabora con una mezcla de maltas y lúpulos cuidadosamente seleccionados. La cerveza tiene un contenido alcohólico del 6,5% y se caracteriza por su color dorado claro y su espuma cremosa y duradera.
El método de elaboración de la Waterloo Recolte es muy cuidadoso y se lleva a cabo en varias etapas. Primero, se mezclan las maltas y los lúpulos y se añade agua caliente para crear una mezcla llamada mosto. Este mosto se hierve durante varias horas y luego se enfria rápidamente antes de añadir la levadura. La cerveza se fermenta a alta temperatura durante varias semanas antes de ser embotellada y envasada.
Los ingredientes de la Waterloo Recolte incluyen malta de cebada, trigo y avena, así como lúpulos de la región de Flandes. Se utilizan diferentes variedades de lúpulo para aportar a la cerveza sus notas características y su amargor equilibrado.
-Notas de cata y degustación, IBU y EBC:
La Waterloo Recolte es una cerveza de gran intensidad aromática y gustativa. En la nariz, presenta notas de cítricos, especias y levadura, con un fondo herbal muy agradable. En boca, destaca su sabor intenso y equilibrado, con notas de frutas, especias y una amargor suave y agradable. El cuerpo de la cerveza es medio y tiene una carbonatación moderada, lo que le confiere una sensación refrescante en boca.
El índice IBU de la Waterloo Recolte no ha sido revelado por la cervecería John Martin, pero su nivel de EBC es de aproximadamente 12.
-Maridaje recomendado:
La Waterloo Recolte es una cerveza muy versátil que se puede maridar con diferentes tipos de platos. Se recomienda especialmente para acompañar platos de carne, como asados y estofados, así como platos picantes y fuertes en sabor. También es una buena opción para acompañar quesos curados y postres de frutas.
-Premios ganados:
La Waterloo Recolte ha ganado varios premios internacionales por su calidad y sabor excepcionales. En 2014, ganó la medalla de oro en la categoría de "Mejor Saison Belga" en el World Beer Awards.
-Curiosidades:
La Waterloo Recolte es una cerveza belga con una historia interesante. Algunas curiosidades sobre esta cerveza incluyen que su producción es limitada, ya que se hace solo una vez al año con ingredientes cosechados en la temporada actual. Además, cada botella viene numerada individualmente, lo que le da un toque especial y exclusivo.
En cuanto a hechos históricos, el nombre de esta cerveza hace referencia a la Batalla de Waterloo, que tuvo lugar en 1815 cerca de la ciudad belga de Waterloo. Esta batalla fue decisiva en la derrota de Napoleón y el fin de su reinado. La cervecería John Martin eligió este nombre para honrar la historia de Bélgica y su patrimonio cultural.
En términos de premios, la Waterloo Recolte ha ganado varios premios internacionales de cerveza, incluyendo una medalla de bronce en la categoría de "Strong Ale" en el Brussels Beer Challenge de 2017 y una medalla de plata en la categoría de "Specialty Beer" en el mismo concurso en 2019.
En resumen, la Waterloo Recolte es una cerveza belga con una historia interesante y exclusiva, producida solo una vez al año con ingredientes cosechados en la temporada actual y numerada individualmente. La cervecería John Martin, ubicada en un castillo del siglo XVIII, eligió el nombre de esta cerveza en honor a la historia de Bélgica y ha ganado varios premios internacionales por su calidad excepcional.
-Fábrica que la produce:

La Waterloo es producida por la cervecería John Martin, ubicada en Genval, Bélgica. John Martin es una cervecería de renombre en Bélgica, con una larga historia de elaboración de cervezas de alta calidad y una amplia variedad de estilos. En la actualidad, la empresa cuenta con una amplia distribución en todo el mundo.
Correcto. La cervecería John Martin fue fundada en 1909 y ha estado produciendo cervezas de alta calidad desde entonces. La cervecería ha pasado por varias generaciones de la familia Martin y ha mantenido su enfoque en la producción de cervezas de calidad. En la década de 1980, la cervecería comenzó a expandirse a nivel internacional, y en la actualidad, sus cervezas se venden en más de 50 países de todo el mundo.
La cervecería cuenta con una amplia gama de cervezas, incluyendo la Waterloo, la Gordon, la Timmermans y la Martin's Pale Ale. Además de la producción de cerveza, la cervecería John Martin también ha invertido en la construcción de una destilería para producir licores de alta calidad.
En la actualidad, la cervecería John Martin es considerada una de las mayores empresas cerveceras de Bélgica y ha ganado varios premios por sus cervezas y su enfoque en la sostenibilidad. La empresa ha implementado varias prácticas sostenibles en su producción de cerveza, incluyendo la utilización de fuentes de energía renovable y la reducción de su huella de carbono.