Kasteel Barista 33Cl

kasteel Barista Chocolate Quad es una cerveza Belga producida por la fábrica Brouwerij Vanhonsebrouck. Kasteel Barista Chocolate Quad es una cerveza belga de estilo Quadrupel, de color oscuro, con espuma de color crema de consistencia similar a la de una Porter o una Stout, aroma a malta tostada y sabor a café, caramelo y chocolate. Esta cerveza oscura fuerte de degustación se lanzó al mercado en 2015. La Barista Chocolate Quad ofrece notas de caramelo, tofe y chocolate. En términos de aroma y sabor, esta cerveza se incluye dentro de las cuádruples. Los aromas de la malta tostada, el color negro y la espuma son similares a una porter y a una stout, dos tipos de cerveza británica. Cualquier aficionado a la cerveza debería probarla. La cerveza y el café están unidos en la cerveza Barista con sabores y aromas de caramelo, cacao y malta tostada. La cerveza tiene toques de café y chocolate caliente y se calienta con el alcohol en el retrogusto. Una cerveza para los gourmets. Maridaje: una única recomendación, tómala a los postres, y especialmente con postres a base de chocolate.
Una empresa cuyos orígenes se remontan al año 1865. Originalmente pertenecía a Amandus Vanhonsebrouck, alcalde de la localidad de Werken, quien dejó la empresa a su hijo Emile y su esposa Louise. El matrimonio se mudó a Ingelmunster en 1900, y fundó en esta localidad una nueva fábrica de cerveza llamada Sint Jozef.La gama de cervezas Kasteel, o Kasteelbier, está inspirada en el castillo de Ingelmunster, adquirido por la familia Vanhonsebrouck en el 1986. En 2016 Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck estableció una nueva fábrica de cerveza en la localidad de Emelgem. En la actualidad es considerada la fábrica de cerveza más moderna de Europa. Vanhonsebrouck elabora otras grandes marcas de cerveza como Filou, Bacchus y St Louis.Color caoba oscuro y espuma densa y cremosa en tonos beige. Aromas a café y chocolate, con ligeras notas a frutos secos. Sabor a malta tostada, café, cacao y caramelo. Final cálido con presencia de alcohol. Se aconseja tomarla a una temperatura de 12º C como acompañamiento de platos de carne, especialmente en invierno, aunque puede degustarse en cualquier época del año. Graduación: 11 grados de alcohol.
A diferencia de otras cervezas belgas, la familia de las cervezas Kasteel son relativamente jóvenes, aunque tienen una historia detrás muy interesante. En 1986, la familia Van Honsebrouck compra el Castillo de Ingelmunster, una castillo construido en 1075 por el Conde de Flandes, Robrecht de Fries sobre las ruinas de un antiguo monasterio inglés, y donde la cervecera centra sus actos, celebraciones y catas. Cuando la demanda e interés por cervezas tipo abadía más complejas y de mayor cuerpo estaba aumentando en Bélgica. Así fue como se creó la primera cerveza Kasteel, la donker.
La idea de conseguir cervezas más especiales, donde el trabajo del maestro cervecero uniera diferentes mundos, hizo que se creara esta Barista Chocolate Quad, una cerveza que une dos elementos comunes y originarios de Bélgica, la cerveza y el chocolate, con un homenaje a los baristas y su saber hacer con el café. Así que aquí, los aromas a café y chocolate están más que presentes, creando una cerveza cremosa, oscura y para degustar a temperatura sobre 12º.
La elabora la cervecería Kasteel Brouwerij Van Honsebrouck, ubicada en la localidad de Emelgem. El fundador de la dinastía cervecera de la familia Vanhonsebrouck fue Amandus Vanhonsebrouck (1811-1865), alcalde del pueblo de Werken, quien poseía una granja con una cervecería y una destilería. La gama de cervezas Kasteel está inspirada en el castillo de Ingelmunster, propiedad de la familia Vanhonsebrouck desde 1989 y anterior emplazamiento de la fábrica de cerveza.
En 2016 la familiar Vanhonsebrouck trasladó la cervecería a la localidad de Emelgem, donde construyó una fábrica conocida por ser la fábrica más moderna de Europa. Hoy en día el negocio sigue en manos de la familia Van Honsebrouck y sus cervezas se exportan a casi todo el mundo. Su catálogo incluye otras marcas de cerveza belga como Filou, Bacchus y St-Louis.
Pero la historia de esta cervecería (Van Honsebrouck) comienza en 1900, cuando fundan la cervecería en una pequeña granja. Desde aquí hasta 1953 la producción se centra únicamente en cervezas de tipo lager, hasta que ese año se decide hacer un cambio total a la producción y cambiar a elaborar cervezas de tipo Ale (fermentación alta). A partir de ese momento se elaboraron cervezas de tipo gueuze y lambic, y posteriormente en los años 80, cervezas de refermentación en botella, cervezas de mayor calidad lo que representó todo un éxito que se mantiene hoy y que reconoce a esta cervecera como una de las más avanzadas e innovadoras de Europa.