El objetivo del Proyecto de Bruselas cerveza era crear un micro-cervecería participativa involucrando a la comunidad en la selección de recetas. Así, Delta, una cerveza estilo IPA, fue creada en junio de 2013 (fue elegida de entre cuatro prototipos: alfa, beta y gama delta). Es gracias a crowdfunding (crowdfunding) que esta y otras cervezas han podido surgir.