Rosé de Gambrinus se produce de la misma manera que la Kriek tradicional con la diferencia de que lleva frambuesas en su composición y no cerezas. Por lo tanto, frambuesas frescas se maceran en una Lambic de dos años de edad con el fin de obtener el máximo sabor. Cantillon Brewery demuestra una vez más su saber hacer con esta cerveza.