Immortela 33Cl

Este tipo de cerveza pertenece al estilo denominado Scottish Ale, de alta fermentación. Opaca y oscura, con 5,4 grados de alcohol. Se percibe un aroma tostado suave, ligero, dulzón y levemente afrutado. De un color Ámbar profundo, con destellos cobre oscuro. Cristalina, gracias a la fermentación larga y en frío. Espuma moderada, y de un color tostado suave. Su primer sabor es a malta, aunque no demasiado fuerte. La dulzura inicial a malta viene acentuada por la caramelización en la cocción. Suaves sensaciones afrutadas. El amargor que proporciona el lúpulo es moderado. Final seco, gracias a pequeñas cantidades de cebada no malteada, pero con un cuerpo contundente y moderada carbonatación.