Saint Paul Speciale 33Cl

La cerveza belga Saint Paul Speciale es una cerveza de alta fermentación, que se caracteriza por su sabor fuerte y complejo, y una intensidad que se debe a su graduación alcohólica del 6,5%. Esta cerveza es elaborada por la fábrica belga de cerveza, De Block, que tiene su sede en la ciudad de Peizegem, en la región de Flandes Oriental. Desde su fundación en 1885, esta fábrica ha mantenido su tradición cervecera artesanal, y la Saint Paul Speciale es uno de los productos más populares de su cartera de cervezas.
-Estilo y características de la cerveza, método de fabricación, ingredientes, lúpulos empleados y grados:
La Saint Paul Speciale se elabora siguiendo la tradición belga de cerveza oscura y fuerte, lo que la convierte en una cerveza de alta fermentación y cuerpo completo. Para su elaboración, se utilizan maltas tostadas y caramelizadas que le dan un sabor intenso y complejo, y se añaden lúpulos aromáticos y amargos que equilibran su dulzor. La cerveza se fermenta a altas temperaturas y se deja madurar durante varias semanas para lograr su equilibrio de sabores y aromas.
-Notas de cata y degustación, IBU y EBC:
La Saint Paul Speciale presenta un color oscuro y profundo, con una espuma cremosa y consistente. En cuanto a su aroma, se pueden percibir notas de caramelo, chocolate y toffee, que se mezclan con los aromas florales y herbales del lúpulo. En boca, su sabor es complejo y balanceado, con un dulzor a caramelo y malta tostada que se equilibra con un amargor moderado y un final seco y limpio. Su IBU es de 22 y su EBC de 70.
-Maridaje recomendado:
La Saint Paul Speciale es una cerveza que se puede disfrutar sola, pero también es una excelente compañera para platos fuertes y ricos, como carnes rojas, estofados y quesos fuertes. Su sabor dulce y tostado se equilibra con la grasa y la intensidad de estos alimentos.
-Premios ganados:
La Saint Paul Speciale ha sido galardonada con varios premios internacionales, entre los que destacan la medalla de oro en el Brussels Beer Challenge en 2017 y la medalla de plata en el World Beer Awards en 2018.
-Curiosidades:
La Saint Paul Speciale es una cerveza que tiene una larga tradición en Bélgica, y es conocida por su sabor fuerte y equilibrado. De hecho, esta cerveza se ha convertido en un símbolo de la cultura cervecera belga y ha sido exportada a varios países de todo el mundo. Además, la fábrica De Block ha mantenido su producción artesanal a lo largo de los años, lo que ha permitido que la Saint Paul Speciale conserve su sabor auténtico y su calidad única.
La cerveza Saint Paul Blonde es producida por la cervecera belga Brasserie de Saint-Paul, que fue fundada en 1994 por dos amigos apasionados por la cerveza artesanal, Vincent Lesage y Pierre Jacob. La fábrica se encuentra en la localidad de Rebecq, en la región de Valonia, en Bélgica. La Brasserie de Saint-Paul es una cervecería artesanal que produce una amplia gama de cervezas de alta calidad utilizando métodos tradicionales. La fábrica tiene su propio pozo de agua y utiliza solo los mejores ingredientes, como malta y lúpulo cuidadosamente seleccionados.Entre las cervezas producidas por la Brasserie de Saint-Paul se encuentran la Saint Paul Blonde, la Saint Paul Double, la Saint Paul Speciale, la Saint Paul Triple y la Saint Paul Dark.La fábrica cuenta con una larga historia en la región, y su edificio es uno de los más antiguos de la zona. La cervecera también tiene una pequeña tienda donde los visitantes pueden comprar cervezas y souvenirs de la fábrica.Además de producir cervezas de alta calidad, la Brasserie de Saint-Paul se preocupa por el medio ambiente y la sostenibilidad. La fábrica utiliza tecnologías avanzadas para reducir su huella de carbono y su consumo de agua y energía.En cuanto a curiosidades, la fábrica de cerveza es conocida por su participación en la película belga "Hasta la vista" de 2011, en la que se utiliza la cerveza Saint Paul Blonde en una escena clave de la trama. Además, la fábrica de cerveza ha recibido varios premios y reconocimientos por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.